香ばしく焼いたキャベツに、豚肉のうまみがしみて、ご飯がすすみます。包丁いらずのお気軽どんぶりです。
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。さっと水にさらし、水けをきる。豚肉は、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。小さめの器にAの材料を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、キャベツを入れて、木べらで押さえながら、かるく焦げ目がつくまで焼く。塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、バットなどに取り出す。
同じフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れて、両面をこんがりと焼く。キャベツを戻し、Aを回し入れて、全体にからめたら火を止める。器にご飯を盛ってのせ、一味唐辛子適宜をふる。