主食
豚肉ともやし炒めラーメン
更新日 2024/4/2
撮影 山田広幸
レシピを作った人
浜内千波
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材料
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4人分
- 生ラーメン（しょうゆ味のスープつき）4玉
- 豚こま切れ肉150g
- もやし1/2袋
- たくあん10cm
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 白いりごま大さじ1と1/3
作り方
調理
- 1豚肉は長さ3cmに切る。もやしはひげ（先の細長い部分）を取る。たくあんは厚さ5mmに切る。フライパンにごま油を熱して豚肉を入れ、強めの中火で炒める。肉の色が変わったら、たくあんを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったらもやしを加え、塩、こしょうをふって強火にしてさっと炒め合わせ、ボールなどに取り出しておく。
- 2鍋にたっぷりの熱湯を沸かしてラーメンを入れ、袋の表示どおりにゆでる。別の鍋にスープ、袋に表示された分量の湯を入れて温めておく。ラーメンがゆで上がったらざるにとって水けを充分にきり、器にそれぞれ盛る。温めたスープを等分に注ぎ、炒めた具を1/4量ずつのせて、ごまをそれぞれにふる。 時間20分、熱量532kcal、塩分6.6g（1人分）
レシピ掲載日 1994.3.2
レビュー
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532kcal
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