ガスパチョ
トマトをまるごと使った、スペイン料理の冷たいスープ。なめらかな口当たりを楽しんで。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 58kcal（1/3量で）
- 塩分 0.7g（1/3量で）
材料 （2～3人分）
- トマト 2個
- 赤パプリカ 1/2個
- きゅうり 1/3本
- A
- パン粉 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ1/2
- 水 2/3カップ
- 好みでオリーブオイル、タバスコ(R) 各適宜
作り方
トマトはへたを取り、赤パプリカはへたと種を取る。きゅうりとともに一口大に切る。
ミキサーに【1】とAを入れ、全体がなめらかになるまで撹拌する。ボールに移し、冷蔵庫で冷やす。器に入れ、好みでオリーブオイル、タバスコ(R)を回しかける。
（1/3量で58kcal、塩分0.7g）
（1/3量で58kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2010.7.27
