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汁物

里いものみそバタースープ

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更新日 2025/6/23

里いものみそバタースープ
撮影 対馬一次

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    86kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • 里いも 小
        2
      • 春菊
        2
      • だし汁
        2カップ
      • みそ
        大さじ1と1/2
      • バター
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        里いもは皮を厚めにむいて横に幅1cmに切り、表面のぬめりを洗い流す。春菊は葉を摘み、茎は縦半分に切ってから、長さ3cmに切る。

      2. 2

        鍋にだし汁と里いもを入れてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にし、里いもが柔らかくなるまで7~8分煮る。みそ大さじ1と1/2を溶き入れ、最後に春菊を加える。器に盛り、バターを小さじ1ずつのせる。

      初出 Cooking 2006年12/2号

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                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

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