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調理時間
熱量 187kcal（1人分）
塩分 3.8g（1人分）
きんめ鯛は昆布茶をふり、10分ほどおく。エリンギはかさに十字に切り目を入れ、縦に4つに裂く。しし唐辛子は5本ずつ、つま楊枝に刺す。すだちは半分に切る。
魚焼きグリルを強火で熱し、きんめ鯛、エリンギをのせ、2分ほど焼く。裏返して、しし唐辛子をのせ、さらに3分ほど焼く。途中、きんめ鯛が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせて、1～2分長く焼く。しし唐辛子のつま楊枝を抜き、きんめ鯛、エリンギとともに器に盛り、塩少々をふってすだちを添える。
レシピ掲載日： 2006.12.2
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