あんかけうなたま

しっかり味のうなぎのかば焼きと、卵のやさしい味わいが絶妙にマッチ。
火を止めたあと余熱で蒸らすことで、ふんわり柔らかな口当たりに仕上がります。

料理: 土井陽子
撮影: 尾田学

材料 (2人分)

作り方

レシピ掲載日:2006.9.2
 

 

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