こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. じゃがいもの簡単ニョッキ

じゃがいもの簡単ニョッキ

(38)
じゃがいもの簡単ニョッキ
  • 調理時間 
  • 熱量 378kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

料理:

材料 (2人分)

  • じゃがいも 大2個
  • 強力粉 100g
  • 粉チーズ 適宜
  • 打ち粉用の強力粉 適宜
  • あればイタリアンパセリ 適宜
  •  バター

作り方

じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、厚さ2cmの半月切りにする。水に10分ほどさらして、水けをきる。
鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたの水を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをし、12~15分、じゃがいもに竹串がすーっと通るまでゆで、ざるに上げる。鍋にじゃがいもを戻し入れ、中火で鍋を揺すりながら水分をとばす。ボールに移し、熱いうちに泡立て器でつぶす。
2のボールに強力粉と、塩少々を加えて手で混ぜながらこね、生地を作る。乾いたまな板に打ち粉をかるくふり、生地をのせて両手で直径2cmほどの棒状にのばし、長さ3~4cmに切る。
別のボールにチーズ大さじ2、バター大さじ1を入れておく。鍋にたっぷりの湯を沸かし、3を入れて鍋底にくっつかないようにひと混ぜする。浮き上がってきたらゆで汁をきり、ボールに加えて混ぜる。器に盛ってチーズ適宜をふり、あればイタリアンパセリを飾る。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!