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主菜

野菜巻き焼き

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更新日 2024/4/4

野菜巻き焼き
撮影 大井一範

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更新日 2024/4/4

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    176kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

村田 裕子

料理家

    村田 裕子さんのレシピを見る

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    材料

    2～3人分
    • 「作り方」参照

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1
      ねぎ1/2本は長さを3等分に切り、縦に1本切り目を入れて開く。しんを取り、まな板の上に広げて置き、縦にせん切りにする。にんじん1/4本は皮をむき、長さ5cmのせん切りにする。
    2. 2
      豚ロース薄切り肉（しょうが焼き用）6枚（約200g）の両面に塩、こしょう各少々をふる。豚肉1枚にねぎ、にんじんを1/6量ずつのせてくるりと巻き、巻き終わりを楊枝で留める。残りも同様に作る。フライパン（または鉄板）にごま油少々を中火で熱し、ときどきころがしながら、全体に焼き色がつくまで3～4分焼く。

    初出　オレンジページ 2006年8/2売号

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