厚揚げとなすのみそ炒め

厚揚げはだし汁を加えて炒め煮にすることで、ふっくら柔らかな口当たりに。
甘辛いみそ味に、みょうがのさわやかな香りがよく合います。

料理: 渡邊純子
撮影: 尾田学

材料 (2人分)

作り方

レシピ掲載日:2006.8.17

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