レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. アスパラとベーコンのマヨ卵炒め

アスパラとベーコンのマヨ卵炒め

アスパラガスの甘みが存分に味わえる、彩り鮮やかな一品。
にんにくを混ぜ込んだマヨネーズをからめて、こくと風味をプラスして。

料理:

撮影:

アスパラとベーコンのマヨ卵炒め
  • 調理時間 
  • 熱量 350kcal(1人分)
  • 塩分 1.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • グリーンアスパラガス 5~6本(約200g)
  • ベーコン 2枚(約50g)
  •  2個
  • にんにくのすりおろし 小さじ1/2
  • 塩 こしょう マヨネーズ サラダ油

作り方

アスパラガスは皮をむき、長さ4~5cmに切る。ベーコンは幅3cmに切る。器に卵を割りほぐし、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。小さめの器に、にんにくとマヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせて、にんにくマヨネーズを作る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら炒め、半熟状になったら取り出す。続けて、同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、アスパラガスを加えて炒め合わせる。アスパラガスの色が鮮やかになったら、塩、こしょう各少々をふり、湯大さじ2を加えて、汁けがなくなるまで炒める。
炒めた卵を戻し入れて火を止め、にんにくマヨネーズを加えて全体を混ぜ、器に盛る。

レシピ掲載日:2006.3.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2017年6月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.3

おとなの健康Vol.3

2017年4月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 発表

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)

32周年プレゼント