汁物
あさりとれんこんのスープ
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
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材料
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2人分
- あさり（殻つき・砂出ししたもの）1パック
- れんこん（小）1節
- せり3株
- 酒大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水2カップとともに鍋に入れて中火にかける。れんこんは皮をむいてすりおろす。
- 2
あさりの口が開いたら網じゃくしなどでアクを取り除き、酒大さじ1、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1を加えて味をととのえる。れんこんを加えて混ぜ、とろみをつける。せりの葉先を摘んで加え、火を止める。
初出 オレンジページ 2005年1/17号
レビュー
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391kcal
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