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熱量 49kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水2カップとともに鍋に入れて中火にかける。れんこんは皮をむいてすりおろす。
あさりの口が開いたら網じゃくしなどでアクを取り除き、酒大さじ1、塩、こしょう各少々、しょうゆ小さじ1を加えて味をととのえる。れんこんを加えて混ぜ、とろみをつける。せりの葉先を摘んで加え、火を止める。
レシピ掲載日： 2005.1.17
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