まぐろのねぎみそ焼き
こんがり焼き色をつけた甘辛いねぎみそが、まぐろのうまみを引き立てます。
オーブントースターで焼くだけの、手軽さも魅力。
料理： 大庭英子
撮影： 広瀬貴子
- 熱量 169kcal（1人分）
- 塩分 1.8g（1人分）
材料 （2人分）
- まぐろのさく（赤身・小） 1さく（約200g）
- きゅうり 1/2本
- ねぎみそ
- ねぎのみじん切り 大さじ4
- みそ 大さじ1と1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 酒 小さじ1
- しょうがのすりおろし、一味唐辛子 各少々
作り方
まぐろは厚みを半分に切る。きゅうりはへたを切り、長めの乱切りにする。ボールにねぎみその材料を混ぜ合わせる。
まぐろにねぎみそを1/2量ずつ塗り、オーブントースターで5～6分焼く。ねぎみそに焼き色がついたら取り出し、器に盛ってきゅうりを添える。
レシピ掲載日：2005.5.17
