レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ふろふき大根のツナねぎみそ

ふろふき大根のツナねぎみそ

箸ですーっと切れるほど柔らかく煮た大根に、ツナたっぷりのねぎみそをのせて、洋風に。

料理:

撮影:

ふろふき大根のツナねぎみそ
  • 熱量 110kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (4人分)

  • 大根(中央の部分) 16cm
  • ツナ缶詰(90g入り) 1缶
  • ねぎのみじん切り 10cm分
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • 牛乳 大さじ3
  •  大さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • みそ こしょう 粗びき黒こしょう

作り方

大根は長さ4cmに切る。厚めに皮をむいて面取りし、表面に厚みの1/3~1/2まで切り込みを十字に入れる。
鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水と米を加えてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱火にし、40~50分、大根に竹串がすーっと通るまで煮る。大根をくずさないよう、フライ返しを使ってざるに上げ、洗って米を落とす。
2の鍋をさっと洗い、大根を入れてかぶるくらいの水と洋風スープの素を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にし、15分ほど煮る。
ツナは缶汁をよくきってボールに入れ、フォークで細かくほぐす。ねぎ、にんにく、牛乳、みそ大さじ2、こしょう少々を加えてよく混ぜ合わせる。大根を器に盛り、ねぎみそをのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。

レシピ掲載日:2005.12.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!