カレー粉をひとふりするだけでたちまちカレーうどんの味わいに！ カリッと焼いたお餅が食べごたえあり。
料理： 長谷川よし子 撮影： 尾田学
切り餅は一口大に切り、オーブントースターで4～5分焼く。万能ねぎは斜めに幅1cmに切る。
うどんを用意して器に盛り、餅とねぎをのせて、カレー粉をふる。
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