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主菜

甘辛もやしオムレツ

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更新日 2025/6/20

甘辛もやしオムレツ
撮影 中里一暁

卵ともやしですぐできるから、材料費も調理時間も節約。甘辛味でご飯がすすみます。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

  • 印刷

レシピを作った人

藤井 恵

料理家

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

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材料

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2人分
  • 卵
    3個
  • もやし
    1袋
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）
    小さじ1/2

  • A

    • にんにくのすりおろし
      少々
    • 砂糖
      大さじ1
    • しょうゆ
      大さじ1
  • サラダ油
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ボールに卵を割りほぐし、水大さじ3、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。もやしは熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、卵液を入れて菜箸で大きく混ぜ、両面をこんがりと焼く。器に盛ってもやしをのせ、鍋にAを入れて煮立てた甘辛ソースをかける。

レシピ掲載日　2009.3.13

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