主菜
豚バラ青じそロール
更新日 2025/7/15
撮影 岡本真直
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚バラ薄切り肉400g
- 青じその葉24枚
- レモンのくし形切り2切れ
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
まな板を縦に置き、豚肉の1/6量を、幅10cmになるように、少しずつずらしながら縦長に置く。塩、こしょう各少々をふり、手前から青じそ4枚を、なるべく重ならないようにのせる。青じそを押さえながら巻き、巻き終わりを下にして置く。残りも同様にし、合計6本作る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れる。ときどきころがしながら2～3分焼き、全体に焼き色がついたらふたをして、4分ほど蒸し焼きにする。火を止めて斜め半分に切り、器に盛ってレモンを添える。
(1人分389kcal、塩分0.7g)
レシピ掲載日 2007.8.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
389kcal
豚バラ肉を使ったレシピ
肉巻きのレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
10分