材料を見る

主菜

なすとツナのガーリック炒め

0(0件)

更新日 2025/6/13

なすとツナのガーリック炒め
撮影 松本祥孝

こんがり炒めたツナがなすにからんで、あとを引く味。にんにく+オリーブオイルの香りが決め手。

0(0件)

更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    285kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • なす
        4
      • ツナ缶詰(165g入り)
        1
      • にんにく(大)
        2かけ
      • パセリのみじん切り
        3枝分
      • オリーブオイル(なければサラダ油)
        大さじ5
      • 小さじ1/2
      • しょうゆ
        小さじ1と1/2
      • こしょう
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        なすはへたを落とし、ピーラーなどでしま目に皮をむく。すぐに塩水※につけ、5分ほどおく。にんにくは横に薄切りにしてしんを取り除く。

      2. 2

        なすをさっと洗って水けをしっかりと拭き、幅1cmの輪切りにする。フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、じっくりと炒める。にんにくが薄く色づいたら、なすを加えて中火にし、油をからめながら炒める。

      3. 3

        全体に油が回ったら、ツナを缶汁ごと加え、なすがしんなりとするまで炒める。パセリを加え、塩小さじ1/2~2/3、しょうゆ小さじ1と1/2、こしょう適宜で味をととのえる。
        (1人分285kcal、塩分1.3g)
        ※水4カップに対して塩大さじ1強くらい。

      レシピ掲載日 2002.8.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            なすを使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピ炒めものなすとツナのガーリック炒め

            レシピを作った人

            大久保恵子

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

                  オレンジページ 7/17号

                  NEW

                  2025年07月02日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼