焼きアスパラとみょうがのおひたし
アスパラガスとみょうがは、焼くと香りが引き立ちます。
料理： 三宅郁美
撮影： 対馬一次
- 熱量 63kcal（1人分）
- 塩分 2.3g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
オーブントースター（またはグリルを中火にして）はあらかじめ3～4分温めておく。グリーンアスパラガス6本は根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮をむく。みょうが4個は縦半分に切る。
アスパラガスとみょうがを合わせてバットに入れ、サラダ油小さじ2と塩小さじ1/2をからめる。オーブントースター（またはグリル）に並べ、焼き色がつくまで5分ほど焼く。
ボールにしょうゆ、だし汁各大さじ1を混ぜ合わせる。アスパラガスを長さ3cmに切ってみょうがとともにボールに加え、ざっと混ぜる。器に盛り、削り節適宜をのせる。
熱量63kcal、塩分2.3g（1人分）
熱量63kcal、塩分2.3g（1人分）
レシピ掲載日：2002.6.17
