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鮭とねぎの回鍋肉風

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鮭とねぎの回鍋肉風
  • 熱量 215kcal(1人分)
  • 塩分 2.7g(1人分)

鮭とみそは相性抜群の組み合わせ。ねぎは焼き色がつくまで炒めると、風味アップ。

料理:

材料 (4人分)

  • 生鮭の切り身 3切れ
  • ねぎ 2本
  • 回鍋肉用合わせ調味料
  •  みそ 大さじ3
  •  砂糖 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1
  •   小さじ2
  •  豆板醤 小さじ1
  •  片栗粉 少々
  • サラダ油

作り方

鮭は大きな骨を取り除き、一切れを3つ~4つに切る。ねぎは幅1cmの斜め切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、ねぎ、鮭を加えて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。
合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜて全体にからめ、皿に盛る。
(1人分215kcal、塩分2.7g)

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