こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 水菜とチキンのおかずサラダ

水菜とチキンのおかずサラダ

(8)
水菜とチキンのおかずサラダ
  • 熱量 174kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

いちだんと香り豊かな生の水菜を、鶏のから揚げでピリ辛味であえます。辛さは好みで調節して。

料理:

材料 (4人分)

  • 水菜 1わ(約400g)
  • 鶏もも肉 1枚(約200g)
  • 下味
  •  にんにくのすりおろし 1かけ分
  •  しょうがのすりおろし 1かけ分
  •  しょうゆ 大さじ1
  •   大さじ1
  • ドレッシング
  •   大さじ3
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  ごま油 小さじ2
  •  砂糖 小さじ1
  •  ラー油 小さじ1
  •  豆板醤 小さじ1
  • 小麦粉
  • 揚げ油

作り方

鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除いて一口大に切り、ボールに入れて下味の材料を加えて手でもみ込み、10分ほどおく。水菜は洗って根元を切り、長さ3cmに切る。別の大きめのボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
鶏肉に薄く小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。揚げ油を中温(170~180℃。小麦粉を少量落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮き上がる程度)に熱し、鶏肉を入れる。菜箸でときどき返しながら揚げ、こんがりと揚げ色がついたら、揚げ網にとって油をきる。
ドレッシングのボールに水菜と鶏肉を入れて全体をあえ、器に盛る。
(1人分174kcal、塩分1.4g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!