レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. キムチチョンゴル

キムチチョンゴル

食べてみてちょっと酸っぱいかなと思うくらいの、味のよくしみた白菜キムチを使うのがポイント。

料理:

撮影:

キムチチョンゴル
  • 熱量 469kcal(1人分)
  • 塩分 3.6g(1人分)

材料 (4人分)

  • ●具
  • 白菜キムチ 400g
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 春雨(太めのもの) 70g
  • (またはしらたき150g)
  • 木綿豆腐 1/2丁(約150g)
  • ねぎ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • えのきだけ 1袋
  • 生しいたけ 3個
  • 三つ葉 50g
  • 春菊 40g
  •  1個
  • 彩り用にあればピーマン、赤ピーマンの細切り 各適宜
  • ●煮汁
  • 韓国中びき唐辛子、またはコチュジャン 大さじ1
  • 牛スープの素(または洋風スープの素〈ビーフ・顆粒〉) 大さじ1
  •  3カップ

作り方

春雨はぬるま湯に20分浸してもどす(しらたきの場合は熱湯でさっとゆで、食べやすく切る)。キムチ、豚肉、豆腐は食べやすく切る。ねぎは長さ4cmに切り、縦に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。しいたけは軸を取って薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。
鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、1の具を放射状に、彩りよく並べ入れる。真ん中に卵を割り入れ、ふたをして中火にし、豚肉に火が通って野菜がしんなりとしたらいただく。
(1人分469kcal、塩分3.6g)

レシピ掲載日:2002.1.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ10/2号

オレンジページ10/2号

2017年9月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.4

おとなの健康Vol.4

2017年7月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!