副菜
小松菜と油揚げのあえもの
更新日 2025/6/13

レシピを作った人

検見﨑 聡美
料理家
料理研究家、管理栄養士。赤堀栄養専門学校卒業後、故・滝沢真理に師事し、アシスタントを務める。独立後はテレビや雑誌、書籍を中心に活躍。作りやすくておいしいのはもちろん、栄養面も考えられたレシピが得意。雑誌・書籍を中心に活躍中。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 小松菜1/2わ
- 油揚げ1/2枚
調味用
- だし汁小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
- 好みで七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
小松菜は熱湯でさっとゆで、冷水にとる。さめたら水けを絞り、長さ4~5cmに切る。
- 2
油揚げは熱湯を回しかけ、粗熱が取れたら水けを絞る。中火で熱した焼き網に広げてのせ、両面をこんがりと焼き、粗熱が取れたら細切りにする。
- 3
ボールに調味用の材料を入れて混ぜ合わせ、小松菜と油揚げを加えてあえる。器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
熱量42kcal、塩分0.5g(1人分)
レシピ掲載日 2001.10.2
質問

\ オレペAIが選んだ /「小松菜と油揚げのあえもの」の
おすすめ献立
小松菜を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
