主食
焼き油揚げの混ぜご飯
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- 油揚げ1枚
- 青じその葉2枚
- 温かいご飯 茶碗2杯分
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
油揚げは両面に塩小さじ1/4ずつをふり、なじませるようにして指でこすりつける。青じその葉は軸を切って縦半分に切ってから横にせん切りにし、水にさっとさらして水けをきる。
- 2
魚焼き網、またはグリルを中火で熱して油揚げをのせ、両面をそれぞれ約2分ずつ、こんがりと焼く。粗熱が取れたら縦に3等分に切り、端から幅5mmに切る。
- 3
ボールにご飯を入れ、油揚げを加えて全体をさっくりと混ぜる。茶碗に盛り、しその葉をのせる。
熱量394kcla、塩分1.2g（1人分）
レシピ掲載日 2001.6.2
レビュー
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料理のきほん
394kcal
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