こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ごま風味揚げ鶏のピリ辛ねぎソース

ごま風味揚げ鶏のピリ辛ねぎソース

(6)
ごま風味揚げ鶏のピリ辛ねぎソース
  • 熱量 619kcal(1人分)
  • 塩分 2.9g(1人分)

ごまたっぷりの香ばしい揚げ鶏が新鮮! 唐辛子としょうがで香りをきかせたソースをかけて。

料理:

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • 白いりごま 大さじ4
  • 黒いりごま 大さじ4
  • ねぎソース
  •  万能ねぎ 1束
  •  赤唐辛子 2本
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1
  •  しょうゆ 大さじ4
  •   大さじ3
  •  砂糖 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1
  • 片栗粉
  • 小麦粉
  • 揚げ油

下準備

鶏肉は余分な脂を取り除き、身のほうに、筋に直角に、4~5本浅い切り込みを入れる。
ねぎソース用の赤唐辛子はへたと種を取り、万能ねぎとともに小口切りにする。

作り方

ねぎソースの材料を混ぜる。ボールに水1/2カップを入れ、片栗粉大さじ6、小麦粉大さじ4、白いりごま、黒いりごまを加えて混ぜ、ころもを作る。
深めのフライパンに揚げ油を底から2~3cm入れ、中温(約170~180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱する。ころもに鶏肉を入れてよくからめ、揚げ油に入れる。カリッと香ばしくなるまで、上下を返しながら10分ほど揚げる。油をきって幅2cmに切り、器に盛ってねぎソースをかける。
(1人分619kcal、塩分2.9g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら