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主食

フレッシュトマトのスパゲティ

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更新日 2025/6/26

撮影 中里一暁

ゆでたてのスパゲティにトマトとチーズをからめるだけの簡単さがうれしい。

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更新日 2025/6/26

  • 普通

  • 費用目安

    約400円

  • カロリー

    757kcal

  • 塩分

    3.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        180g
      • トマト
        2
      • モッツァレラチーズ
        120g
      • にんにく
        1かけ
      • バジルの葉
        1枝分
      • オリーブオイル
        大さじ4
      • 好みでさつまいものサラダ(下記参照)
        適宜
      • 大さじ2と小さじ3/4
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        トマトはへたを取り除き、3cm角に切る。モッツァレラチーズは水けをきって厚みを半分にし、約1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。バジルは手で大まかにちぎり、仕上げ用に適宜取り分けておく。

      2. 2

        ボールににんにく、塩小さじ3/4、こしょう少々、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを加えて全体を混ぜる。

      3. 3

        鍋に湯8カップを沸かして塩大さじ2を加え、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、ざるに上げてゆで汁をきる。熱いうちに2.のボールに加え、全体を混ぜる。器に盛って仕上げ用のバジルを散らし、好みでさつまいものサラダを添える。
        (1人分757kcal、塩分3.0g)

         

        ●さつまいものサラダ
        材料(2人分)と作り方
        1.さつまいも1本(約200g)はたわしでこすりながらよく洗い、縦に2つ~4つに切ってから、横に幅7~8mmに切る。水に5分ほどさらし、水けをきって鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にして7~8分ゆで、ざるに上げて水けをきり、さます。
        2.ボールにプレーンヨーグルト(無糖)大さじ4、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ合わせ、さつまいもとレーズン大さじ2を加えて全体を混ぜる。
        (1人分226kcal、塩分0.5g)

      レシピ掲載日 2001.4.17

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                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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