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主菜

鶏から揚げの南蛮漬け

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更新日 2024/4/3

鶏から揚げの南蛮漬け
撮影 木村拓

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    183kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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1人分
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作り方

調理

  1. 1
    ピーマン、赤ピーマン各1/2個はへたと種を取り、幅5mmの輪切りにする。生しいたけ1個は石づきを取り、4つ割りにする。ピーマン、しいたけを耐熱皿に並べてサラダ油小さじ1/2をふり、冷凍鶏から揚げ3個を凍ったままのせる。ラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。市販のめんつゆ(ストレートタイプ)、水各大さじ2、酢大さじ1を加え、ざっと混ぜる。 (1人分183kcal、塩分2.1g)

レシピ掲載日 2001.3.17

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        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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          副菜

          焼き厚揚げ しそしらすソース

          • 234kcal

          オレンジページ 7/17号

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