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ハートのドロップクッキー

ふっくら丸みのあるハート型がかわいい! ほろっとくずれる、やさしい味のクッキーです。

料理:

撮影:

ハートのドロップクッキー
  • 熱量 87kcal(1個分)

材料 (30個分)

  • プレーン生地
  •  薄力粉 100g
  •  アーモンドプードル 50g
  • ココア生地
  •  薄力粉 80g
  •  アーモンドプードル 50g
  •  ココア 20g
  • バター(有塩のものでOK) 120g
  • 上白糖 100g
  • 牛乳 約大さじ1

下準備

・プレーン生地の粉類を合わせて万能こし器でふるう。ココア生地の粉類も同様にふるう。バターは室温にもどす。
・オーブンは180℃に温める。
・天板にオーブン用シートを敷く。

作り方

ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る(堅い場合、電子レンジで20秒ほど加熱すると練りやすい)。
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る(堅い場合、電子レンジで20秒ほど加熱すると練りやすい)。
上白糖を加えて、白っぽくふわっと軽い感じになるまでよくすり混ぜ、2等分する。一方にプレーン生地の粉類、もう一方にココア生地の粉類を加え、手で練り混ぜる。生地が堅いようなら、牛乳大さじ1/2を目安にそれぞれ少しずつ加える。
上白糖を加えて、白っぽくふわっと軽い感じになるまでよくすり混ぜ、2等分する。一方にプレーン生地の粉類、もう一方にココア生地の粉類を加え、手で練り混ぜる。生地が堅いようなら、牛乳大さじ1/2を目安にそれぞれ少しずつ加える。
それぞれの生地を30等分する。両手でころがしてボール形にしてから先をとがらせ、コロンとした涙形にしてバットなどに並べる。
それぞれの生地を30等分する。両手でころがしてボール形にしてから先をとがらせ、コロンとした涙形にしてバットなどに並べる。
天板に、涙形の生地を2つ組み合わせてハート形に並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。粗熱が取れるまで完全にさます。
(1個分87kcal)

保存メモ
密閉容器などに入れれば、常温で1週間~10日保存できます。
天板に、涙形の生地を2つ組み合わせてハート形に並べ、180℃のオーブンで約15分焼く。粗熱が取れるまで完全にさます。
(1個分87kcal)

保存メモ
密閉容器などに入れれば、常温で1週間~10日保存できます。

レシピ掲載日:2001.1.17

 
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