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主菜

ポテトとベーコンのミルク煮

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更新日 2025/6/23

ポテトとベーコンのミルク煮
撮影 対馬一次

汁けがなくなるまでこっくりと煮れば、うまみがしみ込んだほくほくのじゃがいもに。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 35分

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    310kcal

  • 塩分

    2.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      2人分
      • じゃがいも
        2
      • 玉ねぎ
        1
      • ベーコン
        4
      • 牛乳
        1/2カップ
      • 洋風スープの素(固形)
        1
      • 粉チーズ
        適宜
      • あればパセリのみじん切り
        適宜
      • バター
        適宜
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 35
      1. 1

        じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、水に2~3分さらしてざるに上げ、水けをきる。玉ねぎは厚さ5mmの輪切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。洋風スープの素を湯1/2カップで溶き、スープを作っておく。

      2. 2

        鍋にバター適宜を薄く塗り、じゃがいも、ベーコン、玉ねぎの順に1/3~1/2量ずつ平らになるように重ね入れる。

      3. 3

        牛乳とスープを加えて中火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々をふって弱火にし、ふたをして20~25分ほど煮る。汁けがほとんどなくなったら、器に盛り、粉チーズとあればパセリのみじん切りをふる。
        (1人分310kcal、塩分2.5g)

      レシピ掲載日 2000.11.17

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            武蔵 裕子

            料理家

                両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

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