副菜
かぼちゃとじゃこの煮もの
更新日 2025/6/23

レシピを作った人
豊口裕子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- かぼちゃ1/4個
- ちりめんじゃこ30g
切り昆布(乾燥) 8g
- 切り昆布(乾燥)30g
- 砂糖大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
かぼちゃはスプーンで種とわたを取り除いて包丁で皮をところどころ削り、3~4cm角に切る。煮くずれないように、切り口の角を削るようにむいて面取りをする。切り昆布はざるに入れ、さっと水洗いして水けをきる(昆布を使う場合は、さっと水洗いして水けを拭き、細切りにする)。
- 2
鍋にかぼちゃ、ちりめんじゃこ、切り昆布、水1カップ、砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1を入れて強火にかける。
- 3
全体を混ぜ、煮立ったら弱火にしてふたをし、ときどき鍋を揺すって全体に煮汁を行き渡らせながら、10~15分煮る。煮汁がほとんどなくなったら、かぼちゃを器に盛り、昆布とじゃこをのせる。
(1人分207kcal、塩分1.9g)
レシピ掲載日 2000.11.2
質問

料理のきほん
\ オレペAIが選んだ /「かぼちゃとじゃこの煮もの」の
おすすめ献立
かぼちゃを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
