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主菜

豚肉のねぎみそ炒め

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更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次

思わずご飯をお代りしたくなる味。みそが少し焦げるくらいにしっかりと炒めるのがおいしさの秘訣。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    310kcal

  • 塩分

    2.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • 豚(または牛)こま切れ肉
        250g
      • ねぎ
        1/2
      • 合わせ調味料

        • みそ
          大さじ3
        • 大さじ1
        • みりん
          大さじ1
        • 砂糖
          小さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1
        • ごま油
          大さじ1/2
      • サラダ油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        こま切れ肉は幅2cmに切る。ねぎは薄い小口切りにする。ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、こま切れ肉とねぎを加えて手でよくもみ込む。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、1.を入れて、ほぐしながら汁けがほぼなくなって、香ばしくなるまで炒める。
        (1人分310kcal、塩分2.0g)

      レシピ掲載日 2000.11.2

       

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                  今日の献立

                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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