レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. セロリとベーコンのピリ辛スープ

セロリとベーコンのピリ辛スープ

豆板醤の辛みをきかせた、中華風スープ。セロリの香りとベーコンのうまみがきいています。

料理:

撮影:

セロリとベーコンのピリ辛スープ
  • 熱量 143kcal(1人分)
  • 塩分 2g(1人分)

材料 (2人分)

  • セロリの葉 1本分
  • ベーコン 2枚
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 溶き卵 1個分
  • 片栗粉
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ごま油

作り方

セロリの葉はせん切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。器に片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を入れて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作る。
鍋にベーコンと水2カップを入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素を加え、弱めの中火にして5分ほど煮る。豆板醤、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩少々を加えて混ぜ、セロリの葉を加えて、しんなりとするまで煮る。水溶き片栗粉をもう一度混ぜ合わせてから鍋に回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止め、ごま油小さじ1をふって、器に盛る。
(1人分143kcal、塩分2.0g)

レシピ掲載日:2000.5.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2017年6月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.3

おとなの健康Vol.3

2017年4月15日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

広告大賞 発表

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)

32周年プレゼント