こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ポーチドエッグ ほうれん草添え

ポーチドエッグ ほうれん草添え

(58)
ポーチドエッグ ほうれん草添え
  • 調理時間 
  • 熱量 290kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

朝食にぴったりな、栄養満点の一品。パンにもご飯にも、よく合います。

料理:

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  •  4個
  • ほうれん草 1わ(250g)
  • 牛乳 大さじ1
  • マヨネーズ
  • こしょう(あれば粗びき)
  •  
  • (4人分)
  •  8個
  • ほうれん草 2わ(500g)
  • 牛乳 大さじ2
  • マヨネーズ
  • こしょう(あれば粗びき)

作り方

ほうれん草は、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、長さ3cmに切って水けを堅く絞る。
卵は1個ずつゆでていく。まず、小さい器に卵を割り入れる。鍋に湯6カップを沸かして中火にし、酢大さじ3を加える。湯が渦を巻くように菜箸でかき混ぜ、卵を静かに落とし入れて、菜箸で黄身を白身でおおうようにして形を整える。中火のまま3分ほどゆで、穴あきおたまなどで取り出して、水にとる。残りも同様にする。
ボールに牛乳と、マヨネーズ大さじ2(大さじ4)を入れて混ぜる。ほうれん草を加えてあえ、器に盛って、水けをきった卵をのせ、こしょう少々(少々)をふる。
(時間30分、塩分1人分0.7g、熱量1人分290kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!