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鶏肉と野菜の韓国風煮もの

市販の焼き肉のたれを使って、手軽に本格味に。こっくり、しっかり煮含めて、おいしさ満点!

料理:

撮影:

鶏肉と野菜の韓国風煮もの
  • 調理時間 
  • 熱量 420kcal(1人分)
  • 塩分 2.1g(1人分)

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 鶏もも肉 大1枚(300g)
  • 玉ねぎ 小1個
  • ピーマン 2個
  • 白いりごま 小さじ1
  • 市販の焼き肉のたれ 大さじ4
  • サラダ油
  •  
  • (4人分)
  • 鶏もも肉 大2枚(600g)
  • 玉ねぎ 小2個
  • ピーマン 4個
  • 白いりごま 小さじ2
  • 市販の焼き肉のたれ 大さじ8
  • サラダ油

作り方

鶏肉は3~4cm角に切る。玉ねぎは縦6等分のくし形に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、さらに縦半分に切る。
鍋にサラダ油小さじ1(小さじ2)を中火で熱し、鶏肉を入れて両面を焼く。焼き色がついたら、酒大さじ2(大さじ4)をふり、焼き肉のたれを加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。
玉ねぎ、ピーマンを入れ、ふたをして、さらに6~8分煮る。玉ねぎがしんなりとしたら器に盛り、ごまをふる。
(時間30分、塩分1人分2.1g、熱量1人分420kcal)

レシピ掲載日:2000.3.17

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