鶏肉と野菜の韓国風煮もの
市販の焼き肉のたれを使って、手軽に本格味に。こっくり、しっかり煮含めて、おいしさ満点！
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 420kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- 鶏もも肉 大1枚（300g）
- 玉ねぎ 小1個
- ピーマン 2個
- 白いりごま 小さじ1
- 市販の焼き肉のたれ 大さじ4
- サラダ油
- 酒
- （4人分）
- 鶏もも肉 大2枚（600g）
- 玉ねぎ 小2個
- ピーマン 4個
- 白いりごま 小さじ2
- 市販の焼き肉のたれ 大さじ8
- サラダ油
- 酒
作り方
鶏肉は3～4cm角に切る。玉ねぎは縦６等分のくし形に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、さらに縦半分に切る。
鍋にサラダ油小さじ1（小さじ2）を中火で熱し、鶏肉を入れて両面を焼く。焼き色がついたら、酒大さじ2（大さじ4）をふり、焼き肉のたれを加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、10分ほど煮る。
玉ねぎ、ピーマンを入れ、ふたをして、さらに6～8分煮る。玉ねぎがしんなりとしたら器に盛り、ごまをふる。
（時間30分、塩分1人分2.1g、熱量1人分420kcal）
（時間30分、塩分1人分2.1g、熱量1人分420kcal）
レシピ掲載日：2000.3.17
