材料を見る

主食

根三つ葉のみそ風味スパゲティ

0(0件)

更新日 2025/7/15

根三つ葉のみそ風味スパゲティ
撮影 岡本真直

みそ+バター味が新しいおいしさ。根三つ葉が出回る春先に、ぜひ作ってほしいパスタです。

0(0件)

更新日 2025/7/15

  • 普通

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    651kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • スパゲティ(1.4~1.6mm)
        200g
      • 根三つ葉 大
        1/2
      • 削り節
        4g
      • 白いりごま
        大さじ2
      • バター(食塩不使用)
        40g
      • (普通のバターの場合は量を少し減らす)
      • 好みでオリーブ油(あればエキストラバージン)
        少々
      • 適宜
      • みそ
        大さじ1と1/2
      • しょうゆ
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鍋にたっぷりの湯を沸かしはじめる。バターを大きめのボールに入れ、鍋のそばにおいて柔らかくしておく。根三つ葉は根の部分を切り落とし、長さ3~4cmのざく切りにする。

      2. 2

        湯が沸いたら、水1.5リットルに大さじ1の割合で塩を加え、袋の表示どおりにゆではじめる。

      3. 3

        フライパンに削り節を入れてからいりし、バットに広げる。続けてごまをいり、ふきんの上にのせて包丁でざっと切る。バターを柔らかく練り、みそ大さじ1と1/2(大さじ3)を加えてよく混ぜる。

      4. 4

        スパゲティがゆで上がる直前に、根三つ葉を加えてかるく混ぜ、いっしょにざるに上げる。バターのボールに加えて手早く混ぜ、味を見てしょうゆ少々(少々)を加える。器に盛り、削り節とごまをふり、好みでオリーブ油を回しかける。
        (1人分651kcal、塩分2.9g)

      レシピ掲載日 2000.3.17

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            料理のきほん

            三つ葉を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 8/2号

            NEW

            2025年07月17日発売
            (一部地域を除く)

            ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025

            ホームレシピパスタ根三つ葉のみそ風味スパゲティ

            レシピを作った人

            大久保恵子

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  ひき肉とにらのごま黒炒飯

                  • 578kcal
                  副菜

                  帆立てマヨレタス

                  • 85kcal
                  汁物

                  プチトマトのかきたまスープ

                  • 51kcal

                  オレンジページ 8/2号

                  NEW

                  2025年07月17日発売
                  (一部地域を除く)

                  ★今年の夏も、ラクにおいしく、麺三昧!下半期の開運アクションも。★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●とにかくラク!も、新味も!今年のそうめん、どう食べる? ●正しい知識と最新グッズがあれば安心!灼熱時代の熱中症対策2025