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熱量 43kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
なすはへたを切り落とす。赤唐辛子は、へたと種を取り除いて小口切りにし、残りのたれの材料と混ぜ合わせる。
なすを水にくぐらせて耐熱容器に並べ、ラップをかけて、電子レンジで2分～2分30秒加熱する。粗熱が取れたら縦半分に切り、皮目に斜めに浅く切り込みを入れる。ひねるようにして器に盛り、たれをかける。
（１人分43kcal 塩分1.8g）
レシピ掲載日： 2000.9.16
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