きぬさやの黒ごまあえ
きぬさやは、堅ゆでして食感を楽しみます。ごまと塩のシンプルな味で、箸休めにもぴったり。
料理： 河村みち子
撮影： 岡本真直
- 熱量 62kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- きぬさや 80g
- 黒いりごま 大さじ1/2
- 塩
- ごま油
作り方
きぬさやはへたと筋を除き、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでる。氷水にとり、水けをきる。
ごまはかるく刻んで香りを立て、ボールに入れる。塩小さじ1/3、ごま油小さじ2を加えて混ぜ、きぬさやを入れてあえる。
（１人分62kcal 塩分0.8g）
（１人分62kcal 塩分0.8g）
レシピ掲載日：2000.6.17
