新ごぼう入りコールスロー
ドレッシングにマヨネーズを混ぜ合わせ、まろやかさをプラスします。
料理： 河村みち子
撮影： 岡本真直
- 熱量 163kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 新ごぼう 1本（60g）
- キャベツ 150g
- 青じその葉 5枚
- 市販のフレンチドレッシング 大さじ1と1/2
- マヨネーズ 大さじ1と1/2
- 黒いりごま 少々
作り方
ごぼうは皮をたわしでよく洗い、長さ4～5cmのせん切りにして水にさらし、熱湯でさっとゆでる。キャベツと青じそもせん切りにし、それぞれ水にさらす。ドレッシングとマヨネーズを混ぜる。
野菜の水けをきり、ごぼうとキャベツをドレッシングであえて器に盛る。ごまを全体にふり、青じそをのせる。
（１人分163kcal 塩分0.7g）
（１人分163kcal 塩分0.7g）
レシピ掲載日：2000.6.17
