カレー風味のスパイシーな串焼き。かくし味のしょうゆがきいて、ご飯にもぴったり。
料理: 夏梅美智子 撮影: 川浦堅至
えびは殻をむき、竹串で背わたを取り除く。さっと水洗いして水けを拭き、塩、こしょう各少々(各少々)をふる。竹串にえび2尾、しし唐2本ずつを刺す。
フライパンにサラダ油大さじ1(大さじ2)を中火で熱し、1.を並べ入れて両面を焼く。えびの色が変わったら、調味料を加えてからめる。汁けがなくなったら、器に盛ってカレー粉をふる。(時間20分、塩分1人分1.4g、熱量1人分120kcal)
もっと見る