こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 薄切り肉の重ねステーキ

薄切り肉の重ねステーキ

(7)
薄切り肉の重ねステーキ
  • 調理時間 
  • 熱量 220kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

薄切り肉を重ねてステーキ風に。シャキシャキと歯ごたえのよい長いもを合わせて、さっぱりといただきます。

料理:

材料 (2人分)

  • 牛もも薄切り肉 200~250g
  • 長いも 150g
  • たれ
  •  しょうゆ 大さじ1
  •   大さじ1/2
  •  砂糖 少々
  • 青じその葉 10枚
  • 練りわさび 小さじ1~2
  • こしょう
  • 小麦粉
  • サラダ油

作り方

長いもは皮をむき、まな板が汚れないよう、ペーパータオルの上で長さ約4cmの細切りにする。青じその葉はせん切りにして冷水にさらし、水けをきる。たれの材料を混ぜ合わせる。
牛肉は皿などに並べて塩、こしょう各少々をふり、全体に小麦粉小さじ1をふる。牛肉の1/2量を広げながら1枚ずつ重ね、だ円状に形を整える。残りも同様にする。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、肉を入れてこんがりと焼き目がつくまで約2分焼いて裏返し、同様に焼く。食べやすく切って器に盛り、長いもをのせてたれをかける。わさびを添え、青じその葉を散らす。
(1人分220kcal、塩分2.2g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!