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ミートパイ&ツナパイ

見た目も楽しいスナックの中には、簡単にできるミートソースやツナがたっぷり。

料理:

撮影:

ミートパイ&ツナパイ
  • 熱量 179kcal(ミートパイ、ツナパイ各1個分を合わせて)
  • 塩分 0.4g(ミートパイ、ツナパイ各1個分)

材料 (ミートパイ、ツナパイ各12個分)

  • ミートパイ
  •  餃子の皮(大判) 12枚
  •  
  •   牛ひき肉(赤身) 50g
  •   ミートソース(缶詰) 2/3カップ(約150g)
  •   プロセスチーズ 30g
  •   にんにくのみじん切り 8かけ分
  •  サラダ油 
  • ツナパイ
  •  餃子の皮(大判) 24枚
  •  
  •   ツナ(缶詰) 150g
  •   玉ねぎ 1/4個(約50g)
  •   ホールコーン(缶詰) 50g
  •   マヨネーズ 大さじ4
  • 卵黄 2個分
  • みりん

作り方

ミートパイの具を作る。チーズは1cm角に切る。フライパンにサラダ油小さじ1、にんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、木べらで混ぜながら炒め、香りが立ったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらミートソースを加えて水分がなくなるまで煮つめ、ボールに移してさます。粗熱が取れたらチーズを加えて混ぜ合わせ、12等分する。
ツナパイの具を作る。玉ねぎはみじん切りに、ツナは缶汁をきってボールに入れ、よくほぐす。玉ねぎ、ホールコーン、マヨネーズ大さじ4を加えて混ぜ合わせ、12等分する。
ミートパイは、餃子の皮の中心に具をのせ、縁に水をつけて半分に折り、フォークの先で押さえて2枚の皮をくっつける。ツナパイは、餃子の皮の中心に具をのせ、縁に水をつけてもう1枚を重ねる。キッチンばさみで縁に1.5cm間隔で1~1.5cmくらいの切り込みをぐるりと入れ、水でぬらしながら1つ置きに折り込む。残りも同様にする。
小さめのボールに卵黄とみりん大さじ4を入れて混ぜ、刷毛でミートパイ、ツナパイの片面に薄く塗る。オーブン用シートを敷いたトレイに並べ、オーブントースターで2~3分焼く。縁が焦げてきたら、アルミホイルで縁をおおってさらに2~3分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
(1個分ミートパイ54kcal、塩分0.4g、ツナパイ125kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日:1999.6.2

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