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主菜

たこ焼き風から揚げ

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更新日 2025/6/20

撮影 尾田学

紅しょうがと青のりが入ったころもで、たこ焼き風の味わいに。たこが堅くならないように、手早く揚げて。

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    302kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      4人分
      • ゆでたこの足
        4
      • ちくわ(小)
        4
      • 紅しょうが
        大さじ3
      • 青のり
        大さじ1と1/2
      • 小麦粉
        大さじ6
      • 揚げ油
        適宜
      • マヨネーズ
        適宜
      • とんカツ用ソース
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        たこは大きめの一口大に切る。ちくわは斜め半分に切る。ボールに小麦粉、水各大さじ6を入れて混ぜ合わせ、青のりと紅しょうがを加えて混ぜ、ころもを作る。たことちくわを加え、まんべんなくころもをつける。

      2. 2

        揚げ油を中温(170~180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱してちくわを入れ、カリッとするまで揚げて取り出す。同じ油にたこを入れ、カリッとするまで揚げる。器に盛り、マヨネーズ、とんカツ用ソース各適宜をつけていただく。
        (1人分302kcal、塩分1.8g)

      レシピ掲載日 1999.5.17

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                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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