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副菜

春キャベツとわかめのおかか炒め

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更新日 2025/6/22

撮影 対馬一次

自然な甘みが味わえる春キャベツに、わかめと削り節のうまみをプラス。素材のおいしさを存分に味わって。

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更新日 2025/6/22

  • かんたん

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    56kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      4人分
      • キャベツの葉
        4
      • わかめ(塩蔵)
        15g
      • 削り節
        1パック
      • しょうゆ
        小さじ1
      • 小さじ1
      • サラダ油
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        キャベツはしんを取り除き、3cm四方に切る。わかめは水で洗い、熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきって幅3cmに切る。小さめの器に削り節を入れ、しょうゆ、酒各小さじ1をまぶす。

      2. 2

        フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、キャベツ、わかめを炒める。キャベツがしんなりしたら、削り節を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味して器に盛る。
        (1人分56kcal、塩分1.1g)

      レシピ掲載日 1999.3.17

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            村田裕子

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                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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