こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. クレソンと桜えびのかき揚げ

クレソンと桜えびのかき揚げ

(5)
クレソンと桜えびのかき揚げ
  • 熱量 390kcal(1人分)
  • 塩分 1.9g(1人分)

クレソンのほろ苦さと桜えびの香ばしさをカリッとしたころもで閉じ込めて。ちくわのうまみも味のポイント。

料理:

材料 (2人分)

  • クレソン 2束
  • 桜えび 大さじ3(約10g )
  • ちくわ 2本
  • ころも
  •  小麦粉 1/2カップ
  •   1/4カップ
  •  溶き卵 1/2個分
  • 天つゆ
  •  だし汁 大さじ4
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  みりん 大さじ1
  • 小麦粉
  • 揚げ油

作り方

クレソンは根元を切り落として長さ4~5cmに切る。ちくわは縦4等分に切って長さ3~4cmに切る。合わせてボールに入れ、小麦粉大さじ1/2を全体にまぶす。天つゆの材料を混ぜ合わせる。ボールにころもの材料を入れてさっくりと混ぜる。
鍋に揚げ油を中温(170 ~180 ℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱する。ころもにクレソン、ちくわ、桜えびを加えてざっと混ぜ、スプーンなどで油に入れ、菜箸で返しながらからりとするまで揚げる。皿に盛り、天つゆをつけていただく。
(1人分390kcal、塩分1.9g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!