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熱量 88kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
かぶはよく洗って葉を切り分け、皮をむかずに縦半分に切ってから、縦に幅5mmに切る。葉は根元を切って長さ3～4cmに切る。
鍋にごま油大さじ2を熱し、かぶと葉を入れて強火で炒める。全体に油が回ったら、だし汁、薄口しょうゆ、塩少々、酒大さじ1を加え、中火にして5～6分、かぶが柔らかくなるまで煮る。
（1人分88kcal 塩分1.8g）
レシピ掲載日： 1999.1.16
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