クロックムッシュ
パリのカフェでの定番メニュー。香ばしく焼いたパンと、とろけたチーズが相性抜群。
料理： 三宅郁美
撮影： 中里一暁
- 熱量 458kcal（1人分）
- 塩分 2.6g（1人分）
材料 （2人分）
- 食パン（8枚切り） 4枚
- ハム 2枚
- スライスチーズ（溶けるタイプ） 5～6枚
- （またはピザ用チーズ80～100g）
- フレンチマスタード 適宜
- 好みでオリーブ 適宜
- サニーレタス 適宜
- バター
作り方
スライスチーズは幅2mmの細切りにする。パンは2枚一組にし、それぞれ片面にバターとマスタードを薄く塗る。
1枚にハム1枚とチーズの1/4量をのせ、もう1枚ではさむ。もう一組も同様にする。
上にチーズを1/4量ずつのせてオーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。好みでオリーブは楊枝に刺し、サニーレタスとともに添える。
（1人分458kcal、塩分2.6g）
（1人分458kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日：1998.11.2
