副菜
豆腐とトマトのあえもの
更新日 2025/8/9
撮影 榎本修
レシピを作った人
佐藤幸男
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐1丁
- トマト（小）1個
- きゅうり1/2本
- ピータン1個
- ザーサイ20g
- にんにく1/2かけ
- ホールコーン（缶詰）50g
- ねぎのみじん切り大さじ1/2
- レタスの葉（大）1枚
- 万能ねぎ少々
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
豆腐は皿にのせ、30分ほどおいて水きりをし、2～3cm角に切る。トマトはへたを切り落として横半分に切り、種を除いてきゅうりとともに1cm角に切る。ピータンは殻をむき、1.5cm角に切る。ザーサイとにんにくはみじん切りにする。コーンは缶汁をきっておく。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
ボールに、レタスと万能ねぎ、調味料以外のすべての材料を入れ、塩小さじ1/4とごま油大さじ1と1/2を加えて、ゴムべらなどでざっと混ぜ合わせる。皿にレタスの葉を敷いて盛り、万能ねぎを散らす。
（1人分164kcal 、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1998.7.17
レビュー
Review
質問
296kcal
トマトを使ったレシピ
あえもののレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
