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副菜

細切り野菜のサラダ

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更新日 2024/4/3

撮影 大井一範

あっさりとした生野菜のサラダ。揚げ物などの副菜にぴったりです。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 10分

  • 費用目安

    約130円

  • カロリー

    75kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

ジョン・キョンファ

料理家

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      材料

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      4人分
      • レタス
        1/2
      • サラダ菜
        1/2
      • きゅうり
        1
      • 貝割れ菜
        1パック
      • プチトマト
        1パック
      • ドレッシング

        • にんにくのすりおろし
          小さじ1
        • しょうゆ
          大さじ3
        • 大さじ1
        • ごま油
          大さじ1
        • 白すりごま
          大さじ1
        • みりん
          小さじ1
        • 砂糖
          小さじ1/2
        • 粉唐辛子または一味唐辛子
          小さじ1/2
        • あれば中唐辛子
          少々
      • ※中唐辛子は、辛みの少ない赤唐辛子を粗くひいたもの。なければ、一味唐辛子を、量を加減して使っても。

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 10
      1. 1
        きゅうりは斜めに薄切りにしてから、レタス、サラダ菜とともに幅5mmに切る。貝割れ菜は根元を切る。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。
      2. 2
        ボールに1.の野菜を入れてかるく混ぜる。器にドレッシングの材料を合わせて野菜に適宜かけ、全体をざっと混ぜる。器に盛り、味をみながら残りのドレッシングをかけていただく。 (1人分75kcal、塩分1.6g)

      レシピ掲載日 1998.5.2

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                  • 220kcal
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                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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