副菜
オクラのしょうゆバター炒め
更新日 2025/7/15
撮影 中村淳
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材料
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2人分
- オクラ10本
- 青じその葉2枚
- バター大さじ1
- 塩少々
- しょうゆ小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
オクラは、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水けをきり、へたのまわりのがくをぐるりとむいて縦半分に切る。青じその葉はせん切りにして水にさらし、ペーパータオルなどで水けを取る。
- 2
フライパンにバターを熱し、オクラを入れて中火で２～３分炒める。火を止めて、しょうゆ小さじ1/2、青じそを加えてさっとからめ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
熱量63kcal、塩分0.6g（1人分）
時間10分
レシピ掲載日 1998.6.17
レビュー
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383kcal
10分
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