オクラのしょうゆバター炒め
みんなに人気のしょうゆバターは、箸がすすむ味。青じその香りも、食欲をそそります。
料理： 村田裕子
撮影： 中村淳
- 調理時間 分
- 熱量 63kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分）
- オクラ 10本
- 青じその葉 ２枚
- バター 大さじ１
- 塩 しょうゆ こしょう
作り方
オクラは、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水けをきり、へたのまわりのがくをぐるりとむいて縦半分に切る。青じその葉はせん切りにして水にさらし、ペーパータオルなどで水けを取る。
フライパンにバターを熱し、オクラを入れて中火で２～３分炒める。火を止めて、しょうゆ小さじ1/2、青じそを加えてさっとからめ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
熱量63kcal、塩分0.6g（1人分）
時間10分
熱量63kcal、塩分0.6g（1人分）
時間10分
レシピ掲載日：1998.6.17
