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副菜

オクラのしょうゆバター炒め

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更新日 2025/6/15

オクラのしょうゆバター炒め
撮影 中村淳

みんなに人気のしょうゆバターは、箸がすすむ味。青じその香りも、食欲をそそります。

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更新日 2025/6/15

  • 普通

  • 10分

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    63kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

村田裕子

料理家

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      材料

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      2人分
      • オクラ
        10
      • 青じその葉
        2
      • バター
        大さじ1
      • 少々
      • しょうゆ
        小さじ1/2
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 10
      1. 1

        オクラは、塩少々を入れた湯でさっとゆでて水けをきり、へたのまわりのがくをぐるりとむいて縦半分に切る。青じその葉はせん切りにして水にさらし、ペーパータオルなどで水けを取る。

      2. 2

        フライパンにバターを熱し、オクラを入れて中火で2~3分炒める。火を止めて、しょうゆ小さじ1/2、青じそを加えてさっとからめ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
        熱量63kcal、塩分0.6g(1人分)
        時間10分

      レシピ掲載日 1998.6.17

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            ホームレシピ炒めものオクラのしょうゆバター炒め

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            村田裕子

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                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

                  オレンジページ 7/17号

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