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キャベツと油揚げのみそ汁

シャキシャキの春キャベツを使った定番みそ汁。やさしい甘みを楽しめます。

料理:

撮影:

キャベツと油揚げのみそ汁
  • 熱量 64kcal(1人分)
  • 塩分 1.7g(1人分)

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 大1枚
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし汁 1と1/2カップ
  • みそ 大さじ1と1/2
  • 好みで七味唐辛子

作り方

キャベツは、しんの堅い部分を切り落として3cm四方に切る。油揚げは横半分に切って縦に細切りにする。
鍋にだし汁を煮立ててキャベツと油揚げを入れる。再び煮立ったら弱火にしてみそを溶き入れ、すぐに火を止める。好みで七味唐辛子をふっていただく。
(1人分64kcal 塩分1.7g)

レシピ掲載日:1998.3.17

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