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副菜

じゃがいものきんとん

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更新日 2025/6/14

じゃがいものきんとん
撮影 青山紀子

献立にちょっと甘いものを、といったときに便利な副菜。懐かしいおいしさで、箸がすすんでしまいます。

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更新日 2025/6/14

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    133kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

松本忠子

料理家

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      材料

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      2人分
      • じゃがいも 大
        1
      • 砂糖
        1/4カップ
      • しょうゆ
        小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 15
      1. 1

        じゃがいもは皮をむいて3cm角に切る。鍋にひたひたの水とともに入れて火にかけ、竹串を刺してすーっと通るくらいまでゆでる。

      2. 2

        鍋のゆで汁をほんの少し残して捨て、砂糖1/4カップ、しょうゆ小さじ2強を加えて中火にかける。木べらでさっくりと混ぜながら、味をからめていく。(時間15分 塩分1人分0.9g 熱量1人分133kcal)

      レシピ掲載日 1998.3.17

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            松本忠子

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                  主菜

                  鮭のレンジ南蛮漬け

                  • 189kcal
                  副菜

                  かぼちゃと油揚げのバターしょうゆ煮

                  • 213kcal
                  汁物

                  きのこのみそ汁

                  • 31kcal

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